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Aug 21, 2023

英国の農業と水産養殖における課題とイノベーションを乗り越える

この記事は、Gambit Corporate Finance での勤務経験に関する Sixth Form Student の William Woodsford とマネージャーの Louise Howard の共著で、調査された課題を深く掘り下げています。

この記事は、Gambit Corporate Finance での勤務経験に関する Sixth Form Student の William Woodsford 氏とマネージャーの Louise Howard 氏の共著で、英国の農業および水産養殖部門内で調査された課題、発展、および展望を深く掘り下げています。

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イギリスでは、お店やスーパーマーケットの棚や冷蔵庫や冷凍庫に常にありますが、果物、野菜、肉、魚、パンがどのように作られているかについて立ち止まって考えることは、たとえあったとしてもめったにありません。他の食料品もそこに到着しました。

2008年の金融危機と新型コロナウイルス感染症の深刻な影響を除けば、2001年以来最も弱い世界経済成長プロファイルにさらされ、英国の農業と水産養殖セクターの見通しはますます暗くなっていくようだ。 EU離脱後の不確実性とEU補助金の喪失により英国の農家は苦境に立たされている一方、ロシア・ウクライナ戦争と最近の国連仲介穀物協定の破棄は世界的な人道的規模で脅威となっている。

これらの問題のほとんどは相互に絡み合っているため、単独で見ることはできず、作物の栽培、動物の飼育、食料生産、流通のいずれにおいても、サプライチェーン危機の根底にある労働力や原材料不足にさらされる食料生産の脆弱な状況に大きな圧力を及ぼしています。

最近まで、英国では、低賃金、労働災害、化学物質への曝露、悪天候により人的資本が侵食され、作物は収穫されず、種も蒔かれずに放置されているが、季節農業労働者約6万5,000人の95％がEU国民であり、彼らは働くことが妨げられている。 英国では2022年に労働力不足により1,000万トン以上の果物や野菜が廃棄されたが、インフレとロシアとベラルーシの輸出業者への制裁により欧州と英国の顧客向けの肥料や飼料の価格が高騰している。

英国が生産性、持続可能性、環境上の課題に取り組みながら、輸入への依存を減らし、食料自給自足を目指す必要があることは明らかです。 農業セクターは「キャッチ22」シナリオに直面している。このシナリオでは、畜産がメタン排出と地球温暖化の原因であることが認められており、地表流出、過放牧、土壌劣化が地力低下の原因とされている。

ありがたいことに、英国の農家や漁師は、土地と海を尊重し、自らが依存している環境保護という使命を守り、持続可能な行動規範に従って高品質の農産物を供給することに専念する、回復力のある人々でもあります。

天気は日常会話、メディア報道、非難の好まれる話題ですが、英国だけでなく世界中での最近の経験は、人類にとって短期的な差し迫った懸念を浮き彫りにしています。 厳しい熱波、集中豪雨、ゴルフボールほどの大きさの真夏のひょうは、科学者らによって気候変動の症状であると考えられている。

政府と民間企業は、機械学習に焦点を当て、膨大なデータを調べることで、天気を予測する新しい方法を見つける最前線に立っています。 「ナウキャスティング」の出現 - 今後数時間または長期にわたる特定の地域の雨や雪を予測し、気温の上昇に伴って農作物にどのような被害が及ぶか、または海水温の上昇に伴って魚資源にどのような影響が及ぶかをシミュレーションするモデルを生成します。遊び中です。

中国、東南アジア、ノルウェー、さらにはスコットランドでも水産生物の管理された養殖である水産養殖が、重要な新興産業になりつつある。 実際、水産養殖は過去10年間でスコットランド経済に33億ポンドの価値をもたらし、2022年にはスコットランドの養殖サーモンが英国最大の食料輸出品となった。 私たちの海岸線では広範囲にトロール漁が行われていますが、同じ種類の魚を輸出するためだけに大量の魚を輸入しています。 これには、乱獲により必要な生態学的ガイドラインの評価に達していないため、小売業者がイギリス産タラを在庫していないことなど、いくつかの要因によるものです。 しかし、インフラ投資が可能になることで、英国は持続可能な方法で需要を満たすのに十分な在庫を生産できるようになります。 責任ある水産養殖の収穫または魚の養殖は、魚の過密状態、廃棄物管理、および制御された魚粉生産を助け、それによって野生種の個体数の回復を促進し、英国の消費者にアピールする地元産の魚を提供し、輸入品の「フードマイレージ」を軽減します。